f****o
发帖数: 8105 | 1 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 头等舱夜航党官吃掉三个冷盘两个主食两个甜品（图）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 10 20:08:57 2014, 美东)
据民航资源网2013年12月18日转载《澳大利亚商务旅行者》的报道说，中国南方航空公
司将取消由空客A380客机执飞每日一班的悉尼-广州航线。
南航发言人证实，空客A380客机执飞这一航线的最后一个航班是在2014年2月21日。
南航发言人指出：「A380暂时退出这一航线，是根据季节变化而减少广州-悉尼航线的
运力。」南方航空希望2014年夏天这架超巨型飞机回归，但2013年冬天还是由体型较小
的空客A330飞机取代。
2014年5月8日新浪「教育专栏」刊登了A380客机一位网名「EK-vivi」的空姐博文《头
等舱夜航乘客吃掉三个冷盘两个主食两个甜品》，文章到最后的最后才让人品出点味儿
来。下面摘录文章的一部份：
本月的最后一个航班终于回归了A380，那感觉还真有点想念呢。 暑假的末尾，全部飞
往中国的航... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 一吃就停不了口的冷盘&零食【香糟鸭掌】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 15 21:23:34 2011, 美东)
【小觅闲侃】
上个礼拜忙着度假，度假归来这两天又都在忙着写游记，美食日记都好久没有更新了，
对不起观众啊！哈哈。芝加哥游记写得我神伤了都，还有一篇吃喝和购物的没写完，请
大家容我缓一缓过两天再来更新吧。原来写游记比做饭和写美食日记累这么多啊！以前
看人家的游记，总觉得不就玩一趟拍了几张图片，再随意配几句文字就行了嘛。结果真
到自己一本正经来写，麻烦事还真多啊！为了让大家感受到我当时的感受，为了给大家
提供便捷的旅行小贴士和攻略，一篇游记下来真是一头大汗。看来还是做菜比较适合我
！哈哈~~~~ 幸亏做菜才是每天的，写游记只是隔三差五的，哈哈~
有兴趣看前两天更新的芝加哥游记的朋友们，欢迎来这里看看吧：
Meet me in Chicago（城市观光篇）【小觅的旅行日记】
http://blog.sina.com.cn/s/bl... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 大气又简单的宴客冷盘【蒜香水晶肘片】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 3 21:24:21 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近看到长沙的亲朋好友们纷纷上传五一期间的游山玩水照，长沙热得都开始穿短袖了
啊！我们这里昨天居然还暴风雪啊！高速上开车什么都看不见啊！有木有！据当地的朋
友说，这里只有8月份一个月没有下雪的可能性，六月七月九月都曾经有下过雪的记录
。。。现在朋友之间一见面第一句话就是，希望这是冬天来临之前最后一场雪，哈哈，
真的伤不起。。。
【小觅近庖厨】
这道肘片是QP姨的拿手宴客菜，每次去她家聚餐必定都有这道菜，而且必定是最受欢迎
的一道。我们家P每次去QP姨家吃饭之前就在期待今天会不会有这道肘子，哈哈~ 这次
做的肘片在QP姨的recipe上稍微改良了一下，喜欢请朋友来家里，又不太会做菜的主人
们，大可不妨试一下，这道给力又简单的宴客菜，过程超简单，但一定会让朋友们对你
刮目相看滴！哈哈哈 这种小肘子在我们当地的美国超市... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 一吃就停不了口的冷盘&零食【香糟鸭掌】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 15 21:23:34 2011, 美东)
【小觅闲侃】
上个礼拜忙着度假，度假归来这两天又都在忙着写游记，美食日记都好久没有更新了，
对不起观众啊！哈哈。芝加哥游记写得我神伤了都，还有一篇吃喝和购物的没写完，请
大家容我缓一缓过两天再来更新吧。原来写游记比做饭和写美食日记累这么多啊！以前
看人家的游记，总觉得不就玩一趟拍了几张图片，再随意配几句文字就行了嘛。结果真
到自己一本正经来写，麻烦事还真多啊！为了让大家感受到我当时的感受，为了给大家
提供便捷的旅行小贴士和攻略，一篇游记下来真是一头大汗。看来还是做菜比较适合我
！哈哈~~~~ 幸亏做菜才是每天的，写游记只是隔三差五的，哈哈~
有兴趣看前两天更新的芝加哥游记的朋友们，欢迎来这里看看吧：
Meet me in Chicago（城市观光篇）【小觅的旅行日记】
http://blog.sina.com.cn/s/bl... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 大气又简单的宴客冷盘【蒜香水晶肘片】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 3 21:24:21 2011, 美东)
【小觅闲侃】
最近看到长沙的亲朋好友们纷纷上传五一期间的游山玩水照，长沙热得都开始穿短袖了
啊！我们这里昨天居然还暴风雪啊！高速上开车什么都看不见啊！有木有！据当地的朋
友说，这里只有8月份一个月没有下雪的可能性，六月七月九月都曾经有下过雪的记录
。。。现在朋友之间一见面第一句话就是，希望这是冬天来临之前最后一场雪，哈哈，
真的伤不起。。。
【小觅近庖厨】
这道肘片是QP姨的拿手宴客菜，每次去她家聚餐必定都有这道菜，而且必定是最受欢迎
的一道。我们家P每次去QP姨家吃饭之前就在期待今天会不会有这道肘子，哈哈~ 这次
做的肘片在QP姨的recipe上稍微改良了一下，喜欢请朋友来家里，又不太会做菜的主人
们，大可不妨试一下，这道给力又简单的宴客菜，过程超简单，但一定会让朋友们对你
刮目相看滴！哈哈哈 这种小肘子在我们当地的美国超市... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 陈巧珍老人的《私房菜谱》。
传统酱方、苏式叉烧、荷叶八宝鸭、田螺塞肉、白什盘……提起这些特色苏帮菜，79岁的苏州阿婆如数家珍。老人名叫陈巧珍，几十年来“偷师”学了一肚子烹饪秘诀，日前，根据老人口述记录、由社工整理而成的《老苏州私房菜谱》完成编印，其中收录了20多道传统苏帮菜的地道做法。
阿婆私房菜谱重出江湖
传授传统苏帮菜秘诀
4月20日苏州双塔街道百步街社区举行了《老苏州私房菜谱》的首发仪式，100本菜谱吸引了许多醉心美食的市民赶来领取。
陈巧珍老人在首发现场专程带来一道谷雨时令菜“糖醋小黄鱼”给大家品尝，“酸甜适宜”的苏州味道引来无数点赞。
记者翻开这本菜谱看到，里面收录的菜谱五花八门，总共分为冷盘、炒菜、大菜、点心4个部分，冷盘有酱鸭、白切鸡、鸭舌头、白肚、叉烧、糖藕等，热炒有清炒虾仁、炒鱼片、红什锦、白什锦、香炒鳝糊、咕咾肉、清蒸甲鱼等，大菜有酱方、酱汁肉、樱桃肉、酱蹄髈、荷叶八宝鸭、腌笃鲜等，几乎囊括了老苏州所有的代表性菜肴。
对味道的苛求
让她与美食结缘爱上烹饪
79岁高龄的陈巧珍自幼家境很好，父母都是做生意的，她是家中独生女儿。在陈巧珍的记忆中，美食是父亲最大的爱好。父亲... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 7
国宴变迁 江泽民喜牛扒胡总爱白菜
虽然说政治才是国宴的精髓，但美食仍是题中要义。
克里姆林宫老牌大厨尼金历经斯大林、赫鲁晓夫、戈尔巴乔夫和叶利钦四朝后，总结出
来一个心得：“想当官的人，都想吃得好。”所谓伟人，在面对美食的一刻，也都会瞬
间放松，回归凡人模样。让伟人变凡人的美食，在不同时代又经历怎样的变迁？
国宴“瘦身”，向西方标准看齐
1949年10月1日傍晚，北京饭店，中共中央设宴招待刚参加新中国开国大典的中外贵宾
。在头道菜燕菜汤后，又上热菜八道：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜
心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头，史称“开国第一宴”。
这次“国宴”后，国务院总理周恩来定下规矩：以后的国宴标准为“四菜一汤”。此后
半个世纪，如无例外，国宴基本维持这一标准。
时至2008年8月24日中午，在钓鱼台国宾馆芳菲苑，国家主席胡锦涛再设“奥运国宴”
，宴请参加奥运闭幕式的各国贵宾，标准为“三菜一汤”：奶油芦笋汤，中式豉椒牛排
、栗茸酥金枪鱼卷、珍菌香瓜盅。
从“四菜一汤”到“三菜一汤”，一道菜的删减，跨越了半个多世纪。不过，两个标准
的树立，在当时都是为了精减节约。
四菜一汤，相... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 29日威廉王子大婚有两个婚宴，其中一个是正式在白金汉宫由女王主持的宴会。威廉王子选择了颠覆传统、中产阶级意味十足的自助式午餐。据说开胃冷盘是“两口就能吃完的”夹鲑鱼肉的小面包。王室婚宴看上去简单，其实并不简单，这一切背后仍然弥漫着英国女王的优雅、尊贵和讲究。
正式的婚宴在中午称Breakfast，晚宴为私人聚餐和舞会
英国王室的婚礼，通常早上在教堂举行。礼成之后，再以婚宴款待一众贵宾，称之为wedding breakfast。尽管是午宴，但Breakfast在这里并非平常所说的早餐，而是特指婚礼仪式举行过后的婚宴，无论几点钟入席，一概称为Breakfast。
依传统，王室通常选择在午间以Wedding Breakfast来宴请近数百名包括各国使节在内的贵宾，属官式宴会；来宾中男性必须要着礼服或军装，女士也需盛装出席而且合体的礼帽是必不可少的。而晚上宴会，是私人性质的，宴请两家的至爱亲朋，婚宴之后是舞会，新郎新娘双方可邀请朋友出席，各100人。
婚宴餐具摆放要精确测量，依靠毫米刻度尺为每套餐具定位
像婚宴这样等级的国宴，重头戏落在王室雇佣的250名侍从身上。根据各自分工的不同，王室的侍从... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 夏果炒鲜带 本组图片 均为网络资料图片
松茸炖花胶
煎焖雪花牛
5月20日，亚信第四次峰会在上海举行，当天晚上习近平主席和夫人彭丽媛为与会贵宾举行欢迎晚宴。
菜谱在晚宴之前曝光，微博上网友纷纷转发，还有人跃跃欲试，“这些菜不难做啊，我也能搞定。”
说起国宴，老百姓总认为它充满了神秘，不是一般人可以享受到的。
其实，就菜肴本身而言，国宴上摆放的菜品一点也不特殊。国宴制定的菜谱一般都很清淡，荤素搭配。
我们梳理了2000年以后，中国举行的历次大型国际活动的晚宴菜单，让我们一起走进“舌尖上的国宴”。
2001年10月20日
APEC欢迎晚宴
地点：上海国际会议中心
菜单：
一个冷盘
四道热菜：鸡汁松茸、青柠明虾、中式牛排、荷花时蔬
餐后甜点：申城美点和硕果满堂
酒水：茅台酒、五粮液、葡萄酒、青岛啤酒、橙汁矿泉水等
2008年8月8日
奥运会欢迎午宴
地点：北京人民大会堂北大厅
菜单：
开胃冷盘：宫灯拼盘，包括水晶虾、腐皮鱼卷、鹅肝批、葱油盖菜和千层豆腐糕
一份汤：瓜盅松茸汤
三道热菜：荷香牛排、“鸟巢鲜蔬”、酱汁鳕鱼
附加小吃：北京烤鸭
餐后甜点：点心和水果冰淇淋
酒水：干红、干白和白水
2... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 10 料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”花惠生。
花惠生依然很忙。除了要接受电视台的采访外，他还要忙活“青奥菜单”。在接受澎湃新闻专访时，不时有人来花惠生的办公室询问或汇报菜品、厨师和食材的事宜，而花本人的电话也响个不停。
作为金陵酒店管理公司副总裁的花惠生，是一位拥有20多年掌勺经验、响誉江南的资深名厨，也是一位料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”。
6天前，花惠生再一次完成了国家领导人宴请中外来宾的“国宴任务”——8月16日晚，国家主席习近平携夫人彭丽媛，在南京紫金山庄宴请了多位受邀出席南京青奥会开幕式的国家和国际组织的领导人。
作为16日晚国宴后厨的“总指挥”，花惠生评价这一次国宴做得“很圆满”。尤其在上菜和用餐时间上精准控制，宾客们对精致菜品也纷纷赞许。
一场国家领导人举行的宴请餐会，上到厅堂礼仪、下到厨房料理，究竟有多少讲究？而什么样的宴请，才能算得上国宴？又是何等菜品，才能被端上国宴之桌？16日晚的“五菜一汤”中又是怎么确定的？
澎湃新闻记者经多方采访，揭秘一场国宴的“厅前厨后”：来瞧瞧国宴吃什么，又该怎么吃。
国宴主食“五菜一汤”，习大大或爱吃爆羊柳
《舌尖上的中国2... 阅读全帖 |
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d***o
发帖数: 7006 | 11 “看到那个揉面的师傅了吗？”
“看到了。”
“这家餐厅的意大利面条，都是现做的，”王艾伦低声解释，“一顿面条，师傅得揉上
两个钟头，一分钟不多，一分钟不少，这劲道才刚刚好。”
李玛姬点头称赞：“了不起。”
师傅气定神闲，双目微阖，轻轻扬着下巴，手上动作极细极慢，馋得客人们心神不宁，
直咽口水。
“但这还不是重点。”王艾伦继续说。
“那重点是……”
“《GO》杂志写的，这个揉面师傅，是纽约大学的哲学博士。”
“真的？”
“千真万确，”王艾伦点点头，“听说他的主修方向是康德。在纽约待腻了，才回来上
海的……嗨，有点儿世外高人的意思了，对不对？”
李玛姬的眼神中透出了崇拜：厌弃繁华的师傅，巧妙地在面团中揉入了康德思想，将理
性主义和经验主义调和得恰到好处。快节奏的都市中，大家生活越来越忙，阅读时间少
之又少，还好能靠这种办法，来补充一点人文情怀。
就像当代人热衷于吃维生素一样。
“劳烦久等了，这是开胃菜。”
“多谢。”王艾伦和李玛姬不约而同偏过头来，冲衣冠齐整的侍者道谢。
“prosciutto melone，请慢用。”扔下一句不知是安徽口音或是山东口音的意大利语
后，侍者鞠躬退下。
“这什... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 不知道为啥，这个地方的男人，做了很小的一件事，去哪跟女人讲了话，不管这女人是
三教九流的，还是高等的，都要吹嘘一番，好像自己被女人围得团团转。还有，所谓的
腔调，不过是捡了洋人的一点汤羹，都要吹出牛排来。
详情请见。
版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。
作者：礼士路西岛秀俊（来自豆瓣）
来源：https://www.douban.com/note/629665563/
看到那个揉面的师傅了吗？”
“看到了。”
“这家餐厅的意大利面条，都是现做的，”王艾伦低声解释，“一顿面条，师傅得揉上
两个钟头，一分钟不多，一分钟不少，这劲道才刚刚好。”
李玛姬点头称赞：“了不起。”
师傅气定神闲，双目微阖，轻轻扬着下巴，手上动作极细极慢，馋得客人们心神不宁，
直咽口水。
“但这还不是重点。”王艾伦继续说。
“那重点是……”
“《GO》杂志写的，这个揉面师傅，是纽约大学的哲学博士。”
“真的？”
“千真万确，”王艾伦点点头，“听说他的主修方向是康德。在纽约待腻了，才回来上
海的……嗨，有点儿世外高人的意思了，对不对？”
李玛姬的眼神中透出了崇拜：厌弃繁华的师傅，巧妙地在面团中揉入了康德思想，将理... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: doxso (doxso), 信区: Military
标 题: 豆瓣：在上海，中产精英的一次晚餐
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 22 11:19:39 2017, 美东)
“看到那个揉面的师傅了吗？”
“看到了。”
“这家餐厅的意大利面条，都是现做的，”王艾伦低声解释，“一顿面条，师傅得揉上
两个钟头，一分钟不多，一分钟不少，这劲道才刚刚好。”
李玛姬点头称赞：“了不起。”
师傅气定神闲，双目微阖，轻轻扬着下巴，手上动作极细极慢，馋得客人们心神不宁，
直咽口水。
“但这还不是重点。”王艾伦继续说。
“那重点是……”
“《GO》杂志写的，这个揉面师傅，是纽约大学的哲学博士。”
“真的？”
“千真万确，”王艾伦点点头，“听说他的主修方向是康德。在纽约待腻了，才回来上
海的……嗨，有点儿世外高人的意思了，对不对？”
李玛姬的眼神中透出了崇拜：厌弃繁华的师傅，巧妙地在面团中揉入了康德思想，将理
性主义和经验主义调和得恰到好处。快节奏的都市中，大家生活越来越忙，阅读时间少
之又少，还好能靠这种办法，来补充一点人文情... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 14 第一种食物：葱。
污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
第二种食物：鸡肉。
污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用35公斤的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
第三种食物：碎牛肉。
污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
第四种食物：鸡蛋。
污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中... 阅读全帖 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 15 在美国龙虾都吃的审美疲劳了．
我现在喜欢的就是美式的龙虾冷盘． 实际上这个菜不用龙虾做的更好吃， 买那种比
较大的jumbo tiger shrimp, 炸的比较干一点， 剥了壳冰箱冰一下和水果奶油一起做
冷盘， 比龙虾冷盘口感还要好一些． |
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M******8
发帖数: 10589 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 17 http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后来出国求
学工作，果真时常有饥肠辘辘但手无下面之力的同胞来家蹭饭，也因此收获不少友谊。
一向自己动手，大使官邸请厨师怎会关鄙人的事？这要说到初识外子时的情景。
那时，一群高谈阔论的年轻人在一起看一部黑金政治片。大家都觉得精彩... 阅读全帖 |
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l***o
发帖数: 7937 | 18 一个人一顿家常中餐正餐能吃啥？吃多少？（不考虑廉价的Panda Express、sogo等中
式快餐）要先回答这个问题，才能估算价格。这里有几个选项，一个人的菜单：
（1）一菜一汤一冷盘两碗米饭。汤是小碗汤。
（2）一菜两碗米饭加冰水，简约版。
（3）一大碗面条。
（4）一大碗饺子。
（5）一盘八宝饭或蛋炒饭或炒面加一汤。
（6）三屉小笼包加一汤。
（7）一个砂锅饭加冷饮。
（8）中餐巴菲。
（9）两个肉加馍加一汤。
（10）.........
家常饭来讲，以上最贵的算（1）了，即使加个冷盘也很难到30刀。一般中餐馆一个菜
的均价差不多10刀左右，算大盘了（贵点的一般是套餐，不用买米饭和汤了）。冷盘4
刀，一小碗汤2刀，两碗米饭3刀，我想够一个人吃了。
如果喝酒，吃龙虾和大螃蟹，另说。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 19 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 九种最脏的日常食物 桃子表面覆盖9层农药(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 13 20:17:29 2012, 美东)
第一种食物：葱。
污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
第二种食物：鸡肉。
污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用35公斤的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
第三种食物：碎牛肉。
污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有5... 阅读全帖 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 20 中午在曼哈顿broadway旁边的一家Italian，意大利餐的冷盘做的很好，cheese sauce
腌肉跟pepper加在一起挺好的组合
晚上在Turkish，中午吃的太饱了，晚上就没点很多，例汤是lentile soup， expresso
咖啡，6种冷盘拼盘 还一个热盘（这个没啥特别印象） 地中海地区的人民很会吃，
主要是他们吃的很健康，他们善吃豆类，豆类其实是很不错的食物。Lentile做的很好
，很健康，这个soup把bean磨的很细，它没有用cheese 但是做出来却很浓，这就是功
力了。
冷盘也用了很多豆类，和酸奶，我就不是很专业，所以看不出特别好的地方，但是总的
来说是很健康的。
改天上图 |
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M******8
发帖数: 10589 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
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y*******a
发帖数: 184 | 22 送龙迎蛇---------------年夜饭
蛇年的春节时间正好，初一在星期六，终于可以看一次现场版的春节晚会了。Nemo把公
司的人都吹回家了，中午的时候雪还不是很大，就到超市买了点海鲜，晚上做了个年夜
饭。虽然简单了点，一家三口也算是吃了一次美国的年夜饭，粉丝蒸蛤蜊，韭菜炒鸡蛋
，老婆还做了个卤豆腐干，可惜没来得及吃。想起小时候吃的年夜饭，那时候虽然穷，
到了过年大家也舍得买点好东西。
每次看春晚的时候，某某主持总喜欢说什么中国人过年最喜欢吃的就是饺子，我小时候
总觉得他们真的很可怜，大过年的还吃饺子，真的是没东西吃了。我老家算是扬州的，
所以过年基本上没见过饺子，平时吃的也少，饺子在我的脑海中也就和美国的汉堡一样
是属于快餐食品。我们那里的年夜饭基本是从入冬就开始准备了。大家最先准备的一般
是风鸡，风鸭之类的，还有火腿之类，基本上是把肉类的东西用盐腌，在挂在室外吹几
天，到了大年三十的晚就切成冷盘。我们家的冷盘里面一般还有皮蛋、鸭肫、和熏鱼。
三十那天，老爸的任务是炸熏鱼，一般是用青鱼或者草鱼，用油炸了之后再用酱油卤。
我们家的冷盘里面一般还有一个冷的蔬菜，江苏虽然在南方，但过去... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 23 --------------不二
好多东西都是我们经常能吃到的，但是殊不知这样的美味里却藏有很多污垢，今天和小
编一起来了解一下吧，10种常见的“藏污”美食，今后可要注意了。
第一种食物：葱
污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。超市避免方式：购买
冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗
污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
第二种食物：鸡肉
污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏
菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪
肉和土鸡都多。超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，
一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉
买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其
他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
第三种食物：碎牛肉
污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，
12%的李氏杆菌。超市避免方式：在超市的... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 24 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 恐怖“绞碎的婴儿肉”？（图／截取自英国太阳报）
许多美食因笨拙的英文翻译，导致外国人食不下咽。根据英国《太阳报》的整理，列出了一些恐怖的食品翻译。
在中东的一间商店架上，陈设着美味的儿童营养肉松，然而因为翻译的失误，原本亲切的美食却变成了“绞碎的婴儿肉”，让人们敬而远之。另外，中国重庆的口水鸡竟也意外被翻译成“辣味儿童冷盘”，令人着实捏了一把冷汗。
翻译闹出的笑话并不仅于此，代表着幸福的巧克力竟然也被糟糕地翻译成“生日快乐巧克力瘟疫”，业者甚至把豆类食品标示为肉类，让人啼笑皆非。
在另一边的沙特阿拉伯，饮食业者也错把英文Herbs（药材）翻译成herpes（疱疹）。有些业者甚至因为不识英文，把肠旺翻译成“辣椒酱调味的猪血以及某些东西”，让消费者摸不着头脑。
瘟疫巧克力（图／截取自英国太阳报）
错把Herbs（药材）翻译成herpes（疱疹）（图／截取自英国太阳报）
你敢吃「辣味儿童冷盘」吗？（图／截取自英国太阳报） |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 亚信峰会首日，今晚习近平主席和夫人彭丽媛将为与会贵宾举行欢迎晚宴（资料图）
1冷盘、6热菜。20日晚，习近平主席和夫人彭丽媛将为出席亚信第四次峰会的贵宾举行欢迎晚宴。晚宴菜单曝光，1个冷盘、6个热菜、1份点心、1份水果和1份甜品。
亚洲相互协作与信任措施会议第四次峰会：今天（20日），亚信第四次峰会在上海举行。来自46个国家和国际组织领导人或代表与会。晚上习近平主席和夫人彭丽媛将为与会贵宾举行欢迎晚宴，并共同观看“团结和谐的亚洲－携手向明天”文艺晚会。
记者盘点中国举行的历次大型国际活动，发现国家主席偕夫人为与会贵宾举行欢迎宴会，算是个“保留项目”。2001年，时任国家主席江泽民和夫人王冶坪宴请出席APEC峰会的各国领导人及配偶。世博会期间，时任国家主席胡锦涛和夫人刘永清为各国贵宾举行欢迎宴会。操办一场这样的宴会，在礼宾、翻译、餐饮上，都有什么讲究？齐聚各国政要的“大聚餐”怎么吃？
随行：中方配翻译，坐身后不上桌
外交部前礼宾司代司长鲁培新介绍，东道主国家会有一个有关礼宾方面活动的“一揽子”计划，如在哪里会见、双方会有什么人出席，会见的程序、宴会分多少桌，怎么安排等，都会形成礼宾程序的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 据台湾媒体报道，即将55岁的哈林（庾澄庆）跟主播女友张嘉欣被披露恋情才半年，传出他决定再婚。据悉，对比伊能静，哈林家人更喜欢个性开朗的张嘉欣。刚好41岁的张嘉欣只想婚不想生，对于已有14岁儿子小哈利的哈林来说，是恰到好处的伴侣。知情人士透露，才交往1个月，哈林就爱张嘉欣到欲罢不能，火速向她求婚，而张嘉欣也点头答应。
四十七岁的高龄产妇伊能静，日前悄悄飞往美国待产，她贴文感恩谢谢小哈利时，也顺便谢谢前夫哈林。她公开写下：“谢谢你爸爸，愿意让你陪伴我每个重要时刻。”不过其实哈林就算身边没有小哈利，也没那么寂寞，他跟去年十月底披露的主播女友张嘉欣持续热恋，最近竟然还传出婚讯。
只婚不生 疼小哈利
知情人士向记者透露，五十四岁的哈林虽然有过一段失败的婚姻，但其实家中长辈还是希望他老来有人作伴，免得儿子不在家时，这位单身老爸会郁郁寡欢。刚好四十一岁的张嘉欣个性开朗，又很喜爱户外运动，比起满口文艺腔又常在网络发表言论的伊能静，庾家上下都很喜欢儿子的这位新欢。
另一方面，张嘉欣虽然恋情老是不顺，但内心一直憧憬婚姻，年纪也算不小的她，已经计划成为哈林的第二任妻子。张嘉欣的友人透露，她只想婚、但不想生，... 阅读全帖 |
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e****n
发帖数: 224 | 28 随便说说，勿用至顶，谢谢。说个苏北的吧，可能因为靠山东，男女地位跟那里差不多
，认识一个苏北朋友，关系很好，有次假期跟其他朋友一起去那里玩，到人家家吃过饭
，被盛情招待，具体描述一下：
客人、邀请人和主人家男性成年成员坐一桌，坐在客厅里，客厅其实就是进门的一大间
房子，门一般是开着的。女性成年成员包括周围亲戚家的，都来帮忙做饭，都在厨房里
忙活，基本都女的在烧菜。男人都坐在桌上聊天、喝酒、咳瓜子、搭着冷盘。话说，苏
北人酒量确实可以，都是拿碗喝，没看谁拿个小酒杯一点点咪的。十来个人的酒席，在
我家那里，肯定去饭店了，在家别说弄菜弄饭忙不过来，就是餐具也没有那么多啊，但
我面前的桌上，有十几个一样的碗、小碟子、杯子等餐具，也真不容易了。在苏北，好
像只有在自己家请客，才是待客之道。当时因为在聊天，我还没有意识到女的不上桌这
个现象。
厨房一般有好几个灶头，所以一下子能上三四个菜，加上之前的冷盘，于是就可以开饭
了，一个大桌子做10来个人，我当时好奇，大桌子都坐满了，也开始吃菜了，为什么那
些阿姨们还不坐下吃饭呢。不过当时没好意思问。妇女们还在继续做菜上菜，没有一个
歇下来吃饭的。
就这么... 阅读全帖 |
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C***U
发帖数: 6529 | 29 国宴为最隆重、规格最高的正式宴会。国宴包括国家元首或政府首脑为国家的庆典
，国家主席或国务院总理为外国国家元首或政府首脑访问而举行的正式宴会。地点通常
选择在人民大会堂、钓鱼台国宾馆等地举行。1959年前则在北京饭店、中南海勤政殿等
地举行。我在礼宾司工作多年，经历的国宴很多，可以说历历在目，难以忘怀。
“开国第一宴”
我在礼宾司，亲闻“开国第一宴”的故事不少。
1949年10月1日下午，来自社会各界代表、国外来宾600余人，与周恩来、朱德、刘
少奇等中央领导人，一起从天安门广场来到北京饭店，出席新中国成立后的第一次国宴
。据说，考虑到嘉宾来自五湖四海，周恩来亲自确定：菜式以咸甜适中、南北皆宜的淮
扬菜为主。当时，北京饭店厨房人手不够，还特意征调了京城著名的淮扬饭庄如“玉华
台”的一些淮扬菜名厨。此后，国宴菜从淮阳菜风格，历经几代人，逐渐演变成了今天
的“堂菜”。
“开国第一宴”菜单如下：燕菜汤，热菜是：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡
块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头。
不久之后，国宴热菜减少了，“四菜一汤”的标准便确立了下来... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 30 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: History
标 题: 毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 29 07:58:57 2013, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=35823
杜好书
杜好书想说的是，到现在为止，我没有把别人的文章贴在博客上过。卸甲一书生写的《
毛泽东“三年困难时期不吃肉”的真相》太好了，我希望有更多的人看到此文，所以替
他贴出来。中国人先被毛泽东活活地骗了30年，毛泽东死后近40年，还有许多人被死死
地绑在他的宣传上。再过30年，毛泽东将成为少有人感兴趣的历史尘埃了，但，那尘埃
是不是够臭的呢？这还需要我们活着的有正义感的人们做工作。我们现在不说，将来我
们的后代们是容易理解认识错的。
比如，《炎黄春秋》2012年第11期里有篇文章，记述了中央文革小组里的工作人员的回
忆。摘录几句如下。
李传俊：大部分（重要电话）都是主席的私事，比如说“主席的儿子”认亲来了，
在中南... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 31 http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太极竹笙素菜羹、鳟鱼紫苏虾茸卷、红酒金砖牛肋骨、徽式三拼
、小棠菜配煎松茸菌、点心、水果。酒水只有干红。酒店工作人员介绍，乍一看，这些
菜品十分简单，但并非平平无奇。例如，冷盘由桂花糯米莲藕、豆干、虾肉、烤鸭肉、
马蹄笋片、芦笋多种食材搭配而成；太极竹笙素菜羹... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 32 http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太极竹笙素菜羹、鳟鱼紫苏虾茸卷、红酒金砖牛肋骨、徽式三拼
、小棠菜配煎松茸菌、点心、水果。酒水只有干红。酒店工作人员介绍，乍一看，这些
菜品十分简单，但并非平平无奇。例如，冷盘由桂花糯米莲藕、豆干、虾肉、烤鸭肉、
马蹄笋片、芦笋多种食材搭配而成；太极竹笙素菜羹... 阅读全帖 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 33 幸亏在福建版还有备份（这是我写了东西，喜欢到处转载的原因，免得到时候找不到了）
http://www.mitbbs.cn/article/Fujian/31138013_0.html
十三香牛肉冷盘（见图）
小肘子花（见图）
没有菜谱，自己瞎做的办法而已。说说我的经验：
冷盘夏天吃饭/potluck非常polular，而做法其实很简单，如果没有调料包，可以自己
搭配：大料，花椒，辣椒（能吃辣的），蒜，葱，姜，酱油，糖，等等或者在国货店有
卖各种调料包（炖肉的或者一些别的药材，比如当归，白术，等等各种香料）。如果想
要什么味道，可以自己琢磨添加，比如你想要橙子味或者别的水果味，出锅前，把水果
片或者汁液加进去混合稍微再小火一下，味道就挂住了。
牛肉和小肘子（我用13香调料包，具体哪十三香，我不晓得，酱油，姜，蒜
，）分别卤好（牛肉用高压锅40分钟，小肘子普通锅2.5小时（小火）），放到冰箱冷
藏（冷藏让肉收缩，利于切片，我没有好的刀，切的比较厚）。
调汁由生抽，醋，香油，香菜末，少许蒜末混合。
肉事先要把血水煮掉（放进水里，烧开即可，然后用清水再洗干净）
小肘子是在猪蹄上面的那一段，一般 |
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e****7
发帖数: 4387 | 34 一点方向也没有啊
选材：鸡鸭鱼肉，鲍参翅肚，各类时令蔬菜水果，豆腐类
菜系：家常，粤菜，川菜，鲁菜，东北菜
烹调方法：煎炒煮炸蒸烤炖
菜式：冷盘，热菜，汤羹，主食，甜点
具体的可以
冷盘：凉拌黄瓜，海带，皮蛋，酱牛肉，红肠
热菜：扒鸡，烤鸭，蒸鱼，扣肉，红烧肘子，蒜蓉虾仁，，木须肉，羊肉小炒，香煎带
鱼，鱼香肉丝，葱烧海
参，红烧豆腐，青菜不用特地炒，摆肉菜盘头就行。
汤羹：鱼肚汤，丸子汤，蛋羹
主食：麻酱火烧，米饭，荷叶饼，银丝卷
甜点：八宝饭，甜年糕，醪糟小汤圆，果盘
要是能喝点儿，准备一瓶好酒。不能的上红酒，啤酒，果汁，饮料，好茶。
要吃得辣就得另外选了。 |
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l*****l
发帖数: 4170 | 35 有一次礼拜天中午，我带小孩去吃饭。等了20分钟，连个冷盘也没有上。旁边一个桌，
后来的，已经开始上菜了。当然对服务员提意见。其实她们忙，道个歉，上个冷盘就算
了。结果人家教训我，你看我们人手不够，礼拜天很忙啊，你要体谅我们，耐心等待。
我说，你人手少，是你内部管理的问题，不要拿来跟我讲；我顾客来只是关心吃饭的，
不是来关心你管理水平的。你人手不够，可以再雇人啊。走的时候，俺有生以来第一次打
铁了。
其实大家去中国饭馆吃的不爽，都可以在小费上做文章啊。哈哈。 |
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c**********g
发帖数: 1607 | 36 昨天吃的是江浙的冷盘和小笼+辣的热菜。大家都感觉可以，有种国内吃饭的感觉。
冷盘么无非是鸡鸭鱼肉。小笼我感觉是很不错。里面的肉很新鲜。
辣菜不好说，因为不是四川人或者湖南人。也许我们感觉很好，原住的四川人或者湖南
人感觉还是不到位。
辣菜里面有个叫辣炒辣，大约是切的很细的肉丁+切的很短的四季豆。据说大家都感觉
不错。
然后是一个牛肉煲，因为很辣，也很有人吃。再往下还有一个水煮鱼，也是很受欢迎的
一个菜。
感觉挺好的，环境也很好。 |
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C*****e
发帖数: 33 | 37 其实我对吃的东西并没有太多经验,这个感概也纯粹就对于我自己的口味来讲,各位轻拍
去年9月份刚来这边,慕名去Hamilton川妹子吃,只记得夫妻肺片真的不错
11月份,记的冷盘里面的口水鸡不错,肉黄中带白,吃起来滑而嫩.回家查了一下,MITBBS
有个叫啥大师的手艺,图片看样子差不多.自己试着做了好几次,均觉得不如人家做的好吃
12月份,冷盘换了夫妻肺片,觉得很普通.主食里面有个章茶鸭,就更次了.有个清炒的丝
瓜,还差强人意,虽然我自己不怎么喜欢里面的麻油.
前两天再去.先上来的是口水鸡,一大堆调料油覆盖着一点点略显灰色的鸡块,吃起来肉
非常松,而且粗糙,这显然已经不是出自同一个厨师之手.然后是那个豆瓣鲜鱼.看上去应
该是个bass,但是肉一点也不新鲜,勺子一碰便掉下来了.这两个菜吃起来似乎都有点走
味,在一大堆味道很重的川菜调料下能吃出走味来,这个鸡和鱼也真不知道是啥质量了.
吃了几口,竟然食欲全无.这家店竟然堕落到这个地步?
各位看官对川妹子的菜还有啥可以推荐的么.要不然的话,我又失去了一处吃饭的地方了
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C*****e
发帖数: 33 | 38 其实我对吃的东西并没有太多经验,这个感概也纯粹就对于我自己的口味来讲,各位轻拍
去年9月份刚来这边,慕名去Hamilton川妹子吃,只记得夫妻肺片真的不错
11月份,记的冷盘里面的口水鸡不错,肉黄中带白,吃起来滑而嫩.回家查了一下,MITBBS
有个叫啥大师的手艺,图片看样子差不多.自己试着做了好几次,均觉得不如人家做的好吃
12月份,冷盘换了夫妻肺片,觉得很普通.主食里面有个章茶鸭,就更次了.有个清炒的丝
瓜,还差强人意,虽然我自己不怎么喜欢里面的麻油.
前两天再去.先上来的是口水鸡,一大堆调料油覆盖着一点点略显灰色的鸡块,吃起来肉
非常松,而且粗糙,这显然已经不是出自同一个厨师之手.然后是那个豆瓣鲜鱼.看上去应
该是个bass,但是肉一点也不新鲜,勺子一碰便掉下来了.这两个菜吃起来似乎都有点走
味,在一大堆味道很重的川菜调料下能吃出走味来,这个鸡和鱼也真不知道是啥质量了.
吃了几口,竟然食欲全无.这家店竟然堕落到这个地步?
各位看官对川妹子的菜还有啥可以推荐的么.要不然的话,我又失去了一处吃饭的地方了
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l****5
发帖数: 40 | 39 会不会是这冷盘。其实这冷盘是不错的，关掉真可惜了。
我就是想知道这是不是经常性的。 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1... 阅读全帖 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 41 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
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中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1... 阅读全帖 |
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a******m
发帖数: 3422 | 42 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: zwmpt (梦的手指 ), 信区: WaterWorld
标 题: 梦边火腿
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 10 04:33:51 2014, 美东)
夜里从梦中醒来，这句话不是那种故作矫情的文学语，而是现实的，做着梦，经过梦里
梦外的过渡空间维度，渐渐清醒，梦的内容，就变成了思考和分析，就醒了。这种睡眠
是最没有效率的，刚一醒来就会是昏沉沉的，梦的内容就像一座魔屋，化成烟雾，消失
掉。再也想不起来，只感到有些遗憾，有些惆怅，可是又不知道究竟是为了什么。
就有点饿，就到厨房烤了一个面包，就把面包切成两片，从冰箱里取一片火腿，倒一杯
矿泉水，吃了面包。火腿面包。记得最初吃火腿面包是83年在葡萄牙的小咖啡店吃早点
。一杯牛奶咖啡，一只加热的，抹上黄油的奶酪火腿面包。好几片火腿是从柜台上整只
火腿上现片下来的，奶酪也是从一块巨大的，像一面鼓的形状的奶酪上切下。店主切奶
酪时，把那块奶酪就抱在怀里。十分的有乡土气息。
现在从超市买来的火腿，都不是很香。记得以前在葡萄牙的传统餐馆里，冷盘小菜中，
总有火腿片，黄... 阅读全帖 |
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l*****o
发帖数: 10429 | 43
是，之前看最强大脑，还是很佩服能找出来韩国小姐区别的选手。。
刚才看到他们几个吃章鱼的狰狞图片。还有报道。打晕再吃，哈哈。
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网易娱乐12月9日报道 深圳卫视《极速前进》来到韩国站展开了一场激烈而三观尽毁的
挑战，在这一期节目中被复活的“90后组合”白举纲关晓彤回归“极速”队伍，五组明
星嘉宾在韩国“生吞活章鱼”环节中受尽生理和心理上的折磨。章鱼爪的吸盘吸住刘畅
喉咙和嘴巴，让他现场狂吐不止。而性格温和又干练的李安琪竟然被活章鱼刺激到神经
“极限”，颠覆温柔的一面狂砸桌子，凶狠地用筷子猛插蠕动不止的章鱼：“Die! Die
! Die!”
李安琪抓狂猛摔筷子 章鱼吸力大致刘畅呕吐
在韩国，“生吃活章鱼”是一道美味的冷盘佳肴。李小鹏和李安琪率先到达韩国最
大的水产市场，明星嘉宾需要徒手抓到五只活章鱼。可顽皮的章鱼身体上下蠕动，并用
吸盘吸住手掌，操作十分有难度。
更让明星抓狂的是，本次任务要将一整只活章鱼沾上香油和辣椒，放入嘴中。李小
鹏抓起一只活章鱼放入嘴里后，发现咬下它时仍在喉咙里滑动，触须还有很强的活力。
... 阅读全帖 |
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b********y
发帖数: 895 | 44 你这不是中国胃，是胃病
冷盘是中餐的重要部分啊，很多下酒菜都是冷盘 |
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z***t
发帖数: 2261 | 45 火腿
夜里从梦中醒来，这句话不是那种故作矫情的文学语，而是现实的，做着梦，经过梦里
梦外的过渡空间维度，渐渐清醒，梦的内容，就变成了思考和分析，就醒了。这种睡眠
是最没有效率的，刚一醒来就会是昏沉沉的，梦的内容就像一座魔屋，化成烟雾，消失
掉。再也想不起来，只感到有些遗憾，有些惆怅，可是又不知道究竟是为了什么。
就有点饿，就到厨房烤了一个面包，就把面包切成两片，从冰箱里取一片火腿，倒一杯
矿泉水，吃了面包。火腿面包。记得最初吃火腿面包是83年在葡萄牙的小咖啡店吃早点
。一杯牛奶咖啡，一只加热的，抹上黄油的奶酪火腿面包。好几片火腿是从柜台上整只
火腿上现片下来的，奶酪也是从一块巨大的，像一面鼓的形状的奶酪上切下。店主切奶
酪时，把那块奶酪就抱在怀里。十分的有乡土气息。
现在从超市买来的火腿，都不是很香。记得以前在葡萄牙的传统餐馆里，冷盘小菜中，
总有火腿片，黄油，腌橄榄，奶酪。现在普通的小餐馆中，几乎就配面包和橄榄。遇到
那种档次高一些的，乡间有些名气的传统餐馆，火腿冷盘还是不要错过，那是内行选出
来的品种，平常我们都不知道哪里有卖。
火腿，葡萄牙语叫普勒松都，西班牙人叫哈蒙。吃个面包，... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 2261 | 46 夜里从梦中醒来，这句话不是那种故作矫情的文学语，而是现实的，做着梦，经过梦里
梦外的过渡空间维度，渐渐清醒，梦的内容，就变成了思考和分析，就醒了。这种睡眠
是最没有效率的，刚一醒来就会是昏沉沉的，梦的内容就像一座魔屋，化成烟雾，消失
掉。再也想不起来，只感到有些遗憾，有些惆怅，可是又不知道究竟是为了什么。
就有点饿，就到厨房烤了一个面包，就把面包切成两片，从冰箱里取一片火腿，倒一杯
矿泉水，吃了面包。火腿面包。记得最初吃火腿面包是83年在葡萄牙的小咖啡店吃早点
。一杯牛奶咖啡，一只加热的，抹上黄油的奶酪火腿面包。好几片火腿是从柜台上整只
火腿上现片下来的，奶酪也是从一块巨大的，像一面鼓的形状的奶酪上切下。店主切奶
酪时，把那块奶酪就抱在怀里。十分的有乡土气息。
现在从超市买来的火腿，都不是很香。记得以前在葡萄牙的传统餐馆里，冷盘小菜中，
总有火腿片，黄油，腌橄榄，奶酪。现在普通的小餐馆中，几乎就配面包和橄榄。遇到
那种档次高一些的，乡间有些名气的传统餐馆，火腿冷盘还是不要错过，那是内行选出
来的品种，平常我们都不知道哪里有卖。
火腿，葡萄牙语叫普勒松都，西班牙人叫哈蒙。无所事事，吃个面... 阅读全帖 |
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s******y
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发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太... 阅读全帖 |
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s******y
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发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太... 阅读全帖 |
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j****e
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发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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